健康問題是人類永恒話題,從古至今此話題從未間斷過,不過古人關(guān)注的健康較現(xiàn)代人關(guān)注的飲食健康更為實在些,即生命安全問題,這是由當時的社會環(huán)境所致,因為當時改朝換代很頻繁,所以戰(zhàn)亂很多,人們經(jīng)常流離失所,生死無定。隨著社會環(huán)境的穩(wěn)定,現(xiàn)代人更關(guān)注飲食安全問題,那么健康真的是吃出來的嗎?其實,這個問題很難下定論,因為判定一個人是否健康的因素很多,主要看其生活習慣如何,正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所記載:“食飲有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。”不過在一定程度下,飲食真可以保證人們的健康度。
午后一杯茶
茶,作為中國的國飲早被人們熟知,不過很少有人知道合理喝茶有防癌的功效,敢這樣說并非憑空捏造。根據(jù)日本最新研究發(fā)現(xiàn),多喝茶尤其是綠茶可以預防心腦血管疾病,降低癌癥發(fā)生的風險,該研究成果已發(fā)表在美國《PLOS ONE》生物學期刊上。這是因為綠茶中有一種叫茶多酚的元素具有抗氧化作用,此外綠茶中的綠茶素還能夠提高肝臟中解毒酵素的活性,并抑制腫瘤的擴散、降低癌細胞轉(zhuǎn)移的機會。
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