速凍食品包裝設(shè)計(jì)有哪些要點(diǎn)

在生冷產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)域中，由于速凍食品的方便快捷，速凍食品從上市至今，一直是作為生活輔助商品來(lái)銷(xiāo)售的，但其產(chǎn)品種類(lèi)的更新卻從來(lái)沒(méi)有間斷過(guò)，從輔助商品的銷(xiāo)售角度來(lái)看，它無(wú)疑是市場(chǎng)中成功的產(chǎn)業(yè)品類(lèi)，在該產(chǎn)品領(lǐng)域中有很多堅(jiān)守質(zhì)量和創(chuàng)新意識(shí)的品牌企業(yè)，而和所有生產(chǎn)企業(yè)一樣，發(fā)展到一定規(guī)模，就需要為產(chǎn)品做一個(gè)形象上的提升，這種提升如果成功，則是一種消費(fèi)檔次層面上的帶動(dòng)。

目前的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，很多行業(yè)產(chǎn)品都避免不了產(chǎn)生同質(zhì)化，而競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)激烈，提升檔次也是在無(wú)形提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，已經(jīng)成為了企業(yè)最關(guān)注的話題之一。因此，接下來(lái)時(shí)小編就給您介紹幾個(gè)速凍食品包裝設(shè)計(jì)的重要點(diǎn)。

1、了解冷凍食品本身的特性及其所要求的保護(hù)條件

研究影響冷凍食品中主要成分，特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝冷凍冷凍食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術(shù)進(jìn)行包裝操作，以達(dá)到其保護(hù)功能及適當(dāng)延長(zhǎng)其貯存期的目的。

2、商品的市場(chǎng)定位及流通區(qū)域條件

商品的市場(chǎng)定位、運(yùn)輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理?xiàng)l件等是速凍食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮的因素。國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的商品與面向不同國(guó)家出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同，不同運(yùn)輸方式對(duì)包裝的保護(hù)性要求也不相同。

3、速凍食品本身的特性及其所要求的保護(hù)條件

研究影響速凍食品中主要成分，特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝速凍食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術(shù)進(jìn)行包裝操作，以達(dá)到其保護(hù)功能及適當(dāng)延長(zhǎng)其貯存期的目的。

4、包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料對(duì)速凍食品的影響

了解包裝材料中的添加劑等成分向速凍食品中遷移的情況，以及速凍食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對(duì)流通過(guò)程中速凍食品質(zhì)量的影響。

5、包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件

包裝材料種類(lèi)繁多，性能各異，因此，只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能，才能根據(jù)速凍食品包裝設(shè)計(jì)的防護(hù)要求選擇既能保護(hù)速凍食品風(fēng)味和質(zhì)量，又能體現(xiàn)其商品價(jià)值，并使綜合包裝成本合理的包裝材料。

6、適宜的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)技術(shù)方法

掌握有關(guān)的包裝技術(shù)方法對(duì)于給定的冷凍食品，除需要選取合適的包裝和容器外，還應(yīng)采用最適宜的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)技術(shù)方法。同一種冷凍冷凍食品往往可以采用不同的包裝技術(shù)方法而達(dá)到相同或相近的包裝要求和效果。但有時(shí)為了達(dá)到設(shè)定的要求和效果，必須采用特定的包裝技術(shù)。包裝技術(shù)的選用與包裝材料的選用密切相關(guān)，也與包裝冷凍食品的市場(chǎng)定位等諸因素密切相關(guān)。

7、進(jìn)行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)

根據(jù)速凍食品所需要的保護(hù)性要求預(yù)計(jì)包裝成本、包裝量等諸方面條件進(jìn)行合理的包裝設(shè)計(jì)。

8、包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)

包裝操作應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，出口產(chǎn)品還應(yīng)遵守進(jìn)口國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應(yīng)、包裝作業(yè)、商品流通及國(guó)際貿(mào)易等流程的順利進(jìn)行。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展，包裝的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化越來(lái)越重要，只有這樣才能使我們的商品走得更遠(yuǎn)。

9、進(jìn)行包裝檢測(cè)

合格的商品必須有合格的包裝，商品檢測(cè)除對(duì)產(chǎn)品本身進(jìn)行檢測(cè)外，對(duì)包裝也必須檢測(cè)，合格后方能進(jìn)入流通領(lǐng)域。包裝檢測(cè)項(xiàng)目非常多，但并非每一個(gè)包裝都要進(jìn)行全面檢測(cè)。對(duì)具體的包裝究竟要進(jìn)行哪些測(cè)試，應(yīng)視內(nèi)裝速凍食品的特性及其敏感因素、包裝材料種類(lèi)及其國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求而定。

包裝設(shè)計(jì)是最直接的廣告載體，對(duì)很多企業(yè)來(lái)說(shuō)，更換包裝是一劑企業(yè)發(fā)展的“強(qiáng)心針”，存在著雙重性可能，而企業(yè)做大品牌是需要一個(gè)推廣、溝通、熟悉的過(guò)程的，尤其是已經(jīng)趨于經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的產(chǎn)品企業(yè)，更換包裝、調(diào)整檔次是需要慎重考慮的問(wèn)題。